Ich bin Joachim Kenzler und ein passionierter (Hochsee-)Fischer (wie sollte es auch anders sein, als gebürtiger Bodensee´ler). Im Bodensee habe ich schon den einen oder anderen Hecht in stattlicher Größe herausgezogen. Als gelernter Koch und zertifizierter Küchenmeister weiß ich natürlich auch, wie man z. B. einen Hecht für seine Gäste lecker zubereitet. Hier ein paar Impressionen meines Hobbies.